丫丫妈妈（妈妈）

丫妈给丫丫做的丸子

10/01/04 14:10:04　标签：

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文字这里开始：丫丫一周岁生日的时候，大家在豪门大酒店吃的饭，丫丫妈妈发现丫丫很爱吃素丸子，一口气吃了七八个呢。今天，元旦放假，丫丫妈妈在家给丫丫也尝试着做了一次，还算可以，比较满意吧！给大家看看！

 
 
 
　
 
 
 
 
 
材料：
面粉300g，粉丝两卷，胡萝卜6根，葱，姜，盐，鸡精，苏打粉少许，清水
做法：
1、粉丝用温水泡软
2、胡萝卜擦成丝，再用刀切得更碎
3、葱姜切细末
4、粉丝也切细碎
5、所有的碎末一起放在容器里，调入盐、鸡精，加入面粉（可以加入少许苏打粉，更加松脆）
6、加适量少许的清水，调成粘稠状
7、用手掌虎口的空袭挤出小球（一般肉丸的大小）（面糊比较稀软，放不住，所以建议挤好一个，就直接放进油锅里）
8、中火热油炸
9、丸子炸成焦黄色浮出油面即可捞出

 

圆满完成！

 

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