香脆椰蓉球

寓意：团团圆圆

原料：蛋白1个、椰蓉60克、玉米淀粉15克、白糖40克。

制作过程：蛋白加糖打至干性发泡，加入椰蓉和粉拌均匀，后用勺子或其他工具制成球状排入烤盘，150度20分钟左右。