亲爱的薇薇:
每个地方都有自己的地方特色!其实小到一个事物,大到宇宙,都是有相同,有不同。
今天我先说一个。爸爸家这儿过年家家都要吃粽子。
原料:粽叶、篾条、糯米、肉、绿豆 。
原料准备:去集市上买回来大大的叶子,类似于香蕉叶,洗干净,晾干。待用。糯米淘洗干净晾干,各地差不多。肥肉(真的很肥)洗净,用盐、味精、五香粉拌匀待用。绿豆比较费事,浸泡褪皮,淘洗去壳,晾干备用。
包粽子:粽叶,剪掉柄,四张交错铺开,放一层条米,再放一层绿豆,再放一条肥肉,再放一层米,好,裹起来,先用一根篾条,重要的包成形状,再用一根篾条,扎紧成型。
煮粽子:在屋外简单砌了一个灶的形状。一口很大的形似于老太的八角帽倒置过来,用柴火烧煮12个小时左右就好了。可以看见油都溢出来了。
吃粽子:早上,粽子热一下就是早饭了。剥开粽子,淋些酱油,就可以吃了。呵呵。
(待续,照片发不上去,回去发)