很多年没有回老家过春节了,记忆中的春节很热闹,也是孩子们日夜盼望的呢。
年其实是从腊月二十三大扫除开始的,叫“打腊”也是“打邋遢”的意思,干干净净地过年是老家的风俗的,谁家要是没有打腊是要被人笑话一年的。
二十四就是小年了,出嫁的女儿可以回娘家过小年,顺便在这天祭祀娘家的祖先。晚上也有一顿比较丰盛的小年饭,有鱼有肉。
这才正式拉开过年的序幕。
二十四后,各家开始准备过年的吃食。
先是炒年货,要炒的很多,要炒花生、炒蚕豆、炒南瓜子、炒葵花子、炒红薯干。。。。。。
再是炸年货,要爆米花、爆元宝。。。。。。
还要熬麦芽糖,做芝麻切糖、花生切糖。。。。。。
二十五、六后,就可以打豆腐,留出豆腐脑、嫩豆腐、老豆腐、千张、还有做臭豆腐的料等等。
二十七、八就有杀年猪的了。家家都有年猪杀,晚的要等三十也有的。年猪杀了,留出到正月十五前要吃的新鲜肉,剩下的都腌成腊肉。
同时开始杀鸡、杀鸭、杀鱼,同样是留出过年期间吃的外,其他的都做成腊味。
这些吃的腊味,一直可以吃到夏天的。
三十那天,早饭后就可以贴春联了,大门、后门、厨房、堂屋都要贴上。不过贴春联是男人和男孩们的事情,这是传统,女孩不可以插手的。下午,男人和男孩子去祭祖上坟。
女人们和女孩们实际上一天都在忙吃的,早上一般是去菜地把三十和初一、初二甚至后几天要吃的青菜都拔回家,洗干净放好。午饭后准备晚上的年饭。要求鸡鸭鱼肉样样不能少,粉蒸肉、豆腐千张丸子什么的也要有。
下午还要再把家里收拾干净,水缸一定要挑满水,初一是不能扫地、也不能往外泼水的,据说是坏财神的,扫地和泼水都会把财神给泼走的。
年饭前要放一挂小鞭炮。然后一家人围坐桌前,享受一年中最丰盛的晚餐。不过有一条整鱼是不能吃的,这条鱼要一直留到正月十五,象征“年年有余”,可以在十五的晚上被吃掉。所以一般年饭时会另外有一盘鱼块,可以吃的。
年饭还有一个风俗,就是每个人的碗里都会留一点不吃完,仍然是象征“年年有余”。
还有就是出嫁的女儿是不能在娘家过大年的。
晚饭后,孩子们就可以点着灯笼走家串户了,每到一家,都会有很多的吃食和糖果等着他们,一晚上回来往往是所有的口袋都满满的。
大人们照例是在家里边吃吃食边闲聊着守岁。孩子们一般是熬不住的,早税就睡了。大人们一定等到午夜来临,然后扛出一挂大鞭炮,噼里啪啦地放完,然后才去睡觉的。
年夜的灯必须是通宵长明的,而且所有的房间都要亮着灯。
初一的早上一般都起得不太早,起床梳洗后的第一件事是开门放鞭炮,再才回家吃糕——日子节节高的意思。初一的早饭一定要是鸡汤面条,而且要全家一起吃的,再困的孩子也要起来吃了这顿饭的。
早饭后,拜年正式开始,初一是拜长辈和本家,也就是一个村里互相拜年。年长的就在家里等晚辈来拜年,小辈的和孩子们都要出门去拜年。家家人来人往好不热闹。初一的午饭和晚饭一般也就是一大家的团年饭了,比如年饭在老爹爹家,初一的午饭一般就在大儿子家,晚饭在二儿子家。
初二是出嫁的女儿回娘家的日子,也是外甥给舅舅拜年的日子。
初三是侄子侄女给姑妈拜年的日子,也是给其他长辈亲戚拜年的日子,走动得更远了。
这拜年就从最亲近的开始,往后越走就是越远的亲戚了。
正月十五是最后的拜年的日子,过了十五再去给别人拜年是要被人骂的。十五那晚的晚饭一样是较丰盛的,必须都有汤圆。也是一家人团圆的日子。团圆从三十开始,到十五结束。出远门的人,正月十六就可以上路了。
龙灯和狮子舞从三十耍到十五天天都有,不过十五是规模最大的。孩子们的灯笼也是在十五再点一晚上,然后就等来年的春节了。
十五过后,上学的上学、工作的离家奔赴工作岗位、留在家里的继续开始田里地里的农活。
年其实是从腊月二十三大扫除开始的,叫“打腊”也是“打邋遢”的意思,干干净净地过年是老家的风俗的,谁家要是没有打腊是要被人笑话一年的。
二十四就是小年了,出嫁的女儿可以回娘家过小年,顺便在这天祭祀娘家的祖先。晚上也有一顿比较丰盛的小年饭,有鱼有肉。
这才正式拉开过年的序幕。
二十四后,各家开始准备过年的吃食。
先是炒年货,要炒的很多,要炒花生、炒蚕豆、炒南瓜子、炒葵花子、炒红薯干。。。。。。
再是炸年货,要爆米花、爆元宝。。。。。。
还要熬麦芽糖,做芝麻切糖、花生切糖。。。。。。
二十五、六后,就可以打豆腐,留出豆腐脑、嫩豆腐、老豆腐、千张、还有做臭豆腐的料等等。
二十七、八就有杀年猪的了。家家都有年猪杀,晚的要等三十也有的。年猪杀了,留出到正月十五前要吃的新鲜肉,剩下的都腌成腊肉。
同时开始杀鸡、杀鸭、杀鱼,同样是留出过年期间吃的外,其他的都做成腊味。
这些吃的腊味,一直可以吃到夏天的。
三十那天,早饭后就可以贴春联了,大门、后门、厨房、堂屋都要贴上。不过贴春联是男人和男孩们的事情,这是传统,女孩不可以插手的。下午,男人和男孩子去祭祖上坟。
女人们和女孩们实际上一天都在忙吃的,早上一般是去菜地把三十和初一、初二甚至后几天要吃的青菜都拔回家,洗干净放好。午饭后准备晚上的年饭。要求鸡鸭鱼肉样样不能少,粉蒸肉、豆腐千张丸子什么的也要有。
下午还要再把家里收拾干净,水缸一定要挑满水,初一是不能扫地、也不能往外泼水的,据说是坏财神的,扫地和泼水都会把财神给泼走的。
年饭前要放一挂小鞭炮。然后一家人围坐桌前,享受一年中最丰盛的晚餐。不过有一条整鱼是不能吃的,这条鱼要一直留到正月十五,象征“年年有余”,可以在十五的晚上被吃掉。所以一般年饭时会另外有一盘鱼块,可以吃的。
年饭还有一个风俗,就是每个人的碗里都会留一点不吃完,仍然是象征“年年有余”。
还有就是出嫁的女儿是不能在娘家过大年的。
晚饭后,孩子们就可以点着灯笼走家串户了,每到一家,都会有很多的吃食和糖果等着他们,一晚上回来往往是所有的口袋都满满的。
大人们照例是在家里边吃吃食边闲聊着守岁。孩子们一般是熬不住的,早税就睡了。大人们一定等到午夜来临,然后扛出一挂大鞭炮,噼里啪啦地放完,然后才去睡觉的。
年夜的灯必须是通宵长明的,而且所有的房间都要亮着灯。
初一的早上一般都起得不太早,起床梳洗后的第一件事是开门放鞭炮,再才回家吃糕——日子节节高的意思。初一的早饭一定要是鸡汤面条,而且要全家一起吃的,再困的孩子也要起来吃了这顿饭的。
早饭后,拜年正式开始,初一是拜长辈和本家,也就是一个村里互相拜年。年长的就在家里等晚辈来拜年,小辈的和孩子们都要出门去拜年。家家人来人往好不热闹。初一的午饭和晚饭一般也就是一大家的团年饭了,比如年饭在老爹爹家,初一的午饭一般就在大儿子家,晚饭在二儿子家。
初二是出嫁的女儿回娘家的日子,也是外甥给舅舅拜年的日子。
初三是侄子侄女给姑妈拜年的日子,也是给其他长辈亲戚拜年的日子,走动得更远了。
这拜年就从最亲近的开始,往后越走就是越远的亲戚了。
正月十五是最后的拜年的日子,过了十五再去给别人拜年是要被人骂的。十五那晚的晚饭一样是较丰盛的,必须都有汤圆。也是一家人团圆的日子。团圆从三十开始,到十五结束。出远门的人,正月十六就可以上路了。
龙灯和狮子舞从三十耍到十五天天都有,不过十五是规模最大的。孩子们的灯笼也是在十五再点一晚上,然后就等来年的春节了。
十五过后,上学的上学、工作的离家奔赴工作岗位、留在家里的继续开始田里地里的农活。