几个小常识-让宝宝吃到充足的钙

10/03/01 03:03:11 标签:

钙质储存在哪里

        钙是宝宝体内的常量元素之一,在生长发育过程中担负着重要使命。体内99.3%的钙都集中在骨骼和牙齿中,其余的钙大多存在于软组织、血液和细胞外液中,参与各种生理功能和代谢过程。

        钙也需要更新

        人体内的钙每天都在部分更新。特别是婴幼儿时期,因为生长速度快,骨骼中的钙大约1~2年就完全更新一次,远远快于成人。因此,保证摄入充足的钙对宝宝非常重要。
 
        影响钙吸收的因素

        经皮肤转化生成或经膳食摄入的维生素D、奶中的乳糖、肠道内pH值的降低、适量的蛋白质及氨基酸的存在等均可帮助钙的吸收;相反,食物中脂肪、植酸、草酸、膳食纤维摄入量过高会干扰钙的吸收。此外,当钙的摄入量增加时,吸收率会相对降低。

        吃什么能补钙   

        含钙的食物很多,如鸡蛋黄、骨头汤、鱼汤、鸡汤、鱼松、肉松等。处于哺乳期的妈妈应该多吃上述这些含钙丰富的食物,这样可以提高母乳中的含钙量,间接给宝宝补钙。

        奶类:无论含钙量还是吸收率,奶类食品都是补钙的最佳来源。首先是母乳,其次是配方奶。
        母乳中钙的含量约为34~35mg/100ml,其中的钙磷比例、脂肪构成以及丰富的乳糖含量有利于钙的吸收,是6个月以内母乳喂养宝宝最佳的钙源。体内钙储备充足的妈妈可以通过乳汁满足6个月以内宝宝对钙的需求。
        配方奶在营养素的配比上接近母乳,也是钙的稳定来源。

        辅食:6个月以上的宝宝,奶类已不能满足各方面的营养需求了,需要在宝宝的饮食中添加含钙丰富的辅食,如虾米、虾皮、小银鱼、蛋黄、大豆和大豆制品、黑豆、青豆、芝麻酱等。某些绿色蔬菜,如荠菜、苋菜、菠菜、油菜等含钙也较为丰富。
        10个月以上的宝宝可以适量吃些酸奶和奶酪以增加钙的摄入。

        食物补钙,妈妈该知道的几件事

        •  骨头汤中含钙量很低,里面的大量脂肪会影响钙的吸收,最好少用。
        •  鱼肉等高蛋白质食物摄入过多,会增加钙的流失,并影响钙磷比例,从而减少钙的吸收。
        •  1岁以内的宝宝不能吃盐,因为钠的过量摄入会加快钙的排泄。
        •  不要把钙加在奶中,或在吃奶前后喂给宝宝。最好在2次吃奶之间服用。补钙的量要征求医生意见,过量补充反而会影响吸收。
        •  补钙同时还要补充维生素D,并且多晒太阳。这样能够增加吸收。注意,晒太阳时,尽量让宝宝多暴露一些皮肤在外面,最好不要隔着玻璃,这样有助于钙质的吸收。
        •  某些绿色蔬菜,如笋、茭白等因为含草酸或植酸过多,会影响钙的吸收。烹调前最好用沸水焯一下,可以去除其中的草酸和植酸。

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