我喜欢吃酸酸甜甜的食物，良仔也喜欢，良爸也不挑剔，所以，在我家的饭桌上，有时候也可以见到甜酸的食物。

材料：

鸡蛋4个    西红柿2个

调料：

白醋、白糖、酱油、蚝油、盐、番茄酱

做法：

1、把西红柿洗干净，去皮，切成小块备用。

2、把锅烧热，倒入适量的花生油烧热，然后把蛋打进去煎荷包蛋。在煎蛋的时候，放一点盐，这样蛋比较入味。

3、把切好的西红柿倒进锅里和煎好的荷包蛋一起翻炒。

4、加入适量的番茄酱、白醋、白糖、酱油、蚝油和盐进行调味。

5、炒至蛋上色，糖溶化时就装碟即可。