经常听人们说，猪皮有美容的功效！猪皮在烹调过程中可转化成明胶，具有网状结构，可吸收一定的水份。经常食用可增强皮肤弹性，保持皮肤柔嫩、头发光泽，强化肌腱的韧性，推迟或减少面部皱纹，具有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。     与其花大量的金钱买昂贵的化妆品，还不如给自己做这道水晶皮冻来的实在！既能养颜又能养胃，哈哈哈…你说嘞？

具体做法：
1、猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。
2、把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。
3、放入猪皮约三倍的水，拍一块姜。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，煮好后加盐调味。
     盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。
红色的是枸杞子，提前泡好的，关火后加在煮好的肉皮里，冷却后漂亮的很

蘸料   1：生抽2勺、醋1勺、香油半勺、蜂蜜四分之一勺；
     2：蒜蓉少许、青椒碎或香菜碎少许[
    3: 1+2拌匀即可