搬离父母,成立自己的小家,再相夫教子,当家作主。
给老公儿子做饭做了无数顿,还真没有动手包过一回馆子。记忆中,仍是学生时代,某个傍晚,父亲和面母亲做馅我在一旁掺和着的情景。
在南方,饺子吃得少,偶尔想吃一回,也就上饺子馆。各种馅料,各种做法,一应俱全。尤其在这座小城近年也有饺子一条街,融合了北方饺子的基本和当地口味习惯,无论店铺里吃还是买回家自己煮,都是方便得很。
周末,自己动手。香菇、胡萝卜、鲜虾仁、还有主角----春天的韭菜。切的切,绞的绞,剁的剁,加入调味料和少量油,馅子即成。饺子皮儿是现买的,少了和面擀面的乐趣,也少了不少的麻烦,不然和儿子一起搞,天黑了也不一定能吃上。
老公说,样子不是太难看,端正些的是妈妈包的,漏着汤水、东倒西歪的是儿子的杰作,妈妈返工过了,必也站得稳当。清蒸了第一锅,味道还行。比饭馆里的就逊色多了。
犒劳一下自己吧。“面皮不含铅,玩了不会中毒,比橡皮泥好。”儿子深有体会地总结。