知道宝宝吃鱼会好,但之前一直没有做过,都是买的现成的鱼粉等成品,或者在外面偶尔吃。
因为自己不喜欢收拾鱼的血淋淋的感觉,又怕做不好,所以一拖再拖。
其实还是自己懒,专程买的鳕鱼也是拖了好久才给儿子吃到肚子里。
总是觉得很麻烦,于是只做些虾,简单。
周末终于痛心决心,心想不就是清蒸条鱼吗。
于是开始行动:
1、去超市买鱼,(当天买回已是下午,于是第二天做,幸亏当时选择了冰鲜的海鲈,)放入冰箱冷藏
2、 第二天早上把鱼洗好控水,因为宝宝吃,所以没有加盐腌
3、带宝宝出去玩回来后哄他睡觉,于是有时间开始做鱼,去姜皮(一定要去,姜皮性寒)、切薄片,先是铺在盘底、后又夹在鱼肚中间。又加了些葱丝、蒸鱼豉油便开始蒸了。
4、理论值要蒸7分钟,我想着鱼比较大,就多蒸了两分钟(这可是败笔,口感略老)
还算成功,宝宝醒后,我挑了些鱼尾的肉给宝宝吃,跳跳吃的可香了,虽然有点凉了。也算没让我忙活了一场。看样子,跳跳在家里吃鱼以后也不是难事了。
说个小插曲,本来老公中午是要出去吃饭的,恰巧我做的鱼蒸好了,香味引得他吃了些才走。