維生素C主要來源於新鮮蔬菜和水果，因嬰兒不能食入蔬菜，所以容易造成維生素C的缺乏。一般每100毫升母乳含維生素C約2—6毫克。但牛奶中維生素C含量較少，經過加熱煮沸，又被破壞了一部分，就所剩無幾了。所以要注意給孩子增加一些綠葉菜汁，番茄汁，橘子汁和鮮水果泥等，這些食品總均含有較豐富的維生素C。維生素C在接觸氧，高溫，或銅器時，容易被破壞，因而給孩子製作這些食品要用新鮮水果蔬菜，現做現吃，既要注意衛生，又要避免過多地破壞維生素C。