材料：鸡蛋、软豆腐（用盒装豆腐或者日本豆腐都可以）、蘑菇、菠菜、鱼汤、面粉。

一、准备好所需材料：

二、新鲜的蛋液打散、菠菜榨汁。蘑菇打碎（切碎即可，我比较懒，就用的打碎机）

三、将打散的蛋液和菠菜汁混合起来，倒入面粉中。

四、将面揉好后，醒20分钟。

五、开始擀面、这道工序看似复杂，实则简单，只要多撒些面粉即可。然后切面，根据宝宝的年龄切得细或者粗，我宝宝只有六个月因此我切得很细，因为要煮的接近糊状。

六、煮面

七、锅里倒少量油，然后将打碎的蘑菇以及豆腐翻炒，加入鱼汤和水，水开后将面加入，根据宝宝年龄煮到合适的程度，出锅前稍稍加点盐即可。

由于妞仔妈妈粗心，忘记拍打碎的蘑菇，还有里面绿色的是后来切碎的菠菜叶子，这样好看些，又营养又好吃的春季最佳食品菠菜面就做好了，由于是晚上拍摄，其实做出来面要更好看些。

鉴于有很多妈妈提醒菠菜和豆腐不能混吃，谢谢大家，妞仔妈妈也专门查阅了资料：

结论是大家伙儿的都可以放心的吃吧，不会有问题的! 

 波菜里面含有草酸，豆腐含有钙如果放在一起，草酸会和钙离子产生化学反应，生成难溶于水的草酸钙，人体根本无法吸收。
   
    可是人们只知其一，不知其二。

    草酸钙------进入胃之后，与胃酸（胃酸成份是HCL）反应，还原出草酸和氯化钙。所以可以照样吸收。
    
     
    所以说什么害处也没有，非常好吃，非常营养。

另外有妈妈讲宝宝不能多吃菠菜，是的没错，无论什么饭什么食物。小家伙们都不能多吃，所以尽管面做好了，也不要吃太多，当然，还好宝宝不需要每天吃，不然做做饭就很辛苦了，呵呵。

春天来了，让宝宝们多餐多晒太阳，养个好身体吧