当然,钙是其中最重要的元素,并已为人们熟悉并广泛使用。在此,我们将为大家介绍余下四种元素的生理作用及其食补方法。
锌
生理作用:它能促进骨细胞的增殖及活性,并加速新骨细胞的钙化。儿童缺锌不仅会出现智能、心理发育障碍,骨骼发育也会迟缓。儿童对锌元素的需求量大约每天每公斤体重0.3~0.6毫克。猪、牛、羊肉,鱼和海产品都含锌。
食补方法:猪、牛、羊肉,鱼和海产品都富含锌元素。但在牛奶及乳制品中则含量较少,以奶类为主食的婴幼儿,应注意添加含锌量较多的辅食。
铜
生理作用:铜元素能影响骨磷脂的合成,如果缺乏可抑制新骨生成。人体对铜的需求量与年龄有关,儿童每天约需1毫克。
食补方法:坚果类、海产品、动物肝脏、小麦、干豆类等含铜颇丰。日常生活中,父母可适当提供这些食物。
锰
生理作用:它是软骨生成中不可缺少的辅助因子,如果缺乏则会妨碍软骨生长,造成软骨结构和成分的改变,最终导致骨骼畸形。婴儿每天需锰0.5~1.5毫克,儿童为1.5~3毫克。
食补方法:动物性、植物性食物都含锰。只要宝宝不偏食择食,即可摄取足量的锰元素,因此,父母应从小培养孩子良好的饮食习惯。
镁
生理作用:镁元素对正处于生长发育中的宝宝非常重要,因为它在骨骼的生长发育中起间接调控作用。如果缺镁最常见的表现为骨骼过早老化、骨质疏松、软组织钙化。因此,幼儿必须补充足量的镁元素。
食补方法:绿色蔬菜、水果、番茄、海藻、豆类、燕麦、玉米、坚果等都是富含镁的食物。