宝宝1岁以内时不应该在他的食物里放盐,因为可能会伤害他的肾。宝宝在头6个月每天需要的盐不到1克,通常从母乳或配方奶里就能获得。在7~12个月之间,宝宝需要的盐会稍微增加到1克左右。1~3岁的孩子每天需要的盐也不到2克(相当于每天0.8克的钠)。
要想遵循这些食盐推荐量,你应该注意:
• 限制宝宝吃咸的食品
• 给宝宝做饭时不加盐
• 限制加工食品,如半成品、点心、饼干、汤、肉汤、寿司、比萨、罐装蔬菜、奶酪、香肠、薯片等含盐高的食物,改为盐含量低的食物。
为宝宝特别制作的食物,如罐装辅食和婴儿麦片等,因为在制作过程中没有加盐,所以盐含量很低。购买这类食品时应注意包装上提示的适合宝宝年龄,因为给较大孩子准备的食物都是精加工,盐含量高,不适合你的宝宝。
如果你真的想给宝宝吃盐含量高的食物,建议只偶尔给他少吃一点。而且不能以大人的口感去衡量宝宝的口味。
盐通常是以钠的形式显示在食品包装的营养成分表中:1克钠相当于2.55克盐。你要仔细看食品包装上的营养成分表,最好选择那些每100克中钠含量不超过0.1克的食品。
适合宝宝的低盐食品包括:水果、蔬菜、沙拉、瘦肉、禽类和鱼、蛋、豆类、奶等。只要没有加盐,无论是新鲜的、罐装还是冷冻的都不应有什么差别(罐装蔬菜往往会放盐,所以需要特别留意)。如果烹制过程中没有加盐,大米和干面条的盐含量也很低。要养成看食品包装上的营养说明的习惯,这样你会很快知道什么是最适合给宝宝买的食物。