早就想给宝宝做些小点心了……

周六，LG去买了土豆还有其他蔬菜。别看土豆很平常，其实它营养不一般（含哪些营养成份，去查查。）我很爱吃，我想也给宝宝做份土豆饼。

首先把土豆带皮洗净，在压力锅煮从有响声后煮6分钟左右；好了去皮，挑了鸡蛋大两个土豆，放碗里用勺子压碎，再放上少许生粉，打一个鸡蛋，用勺子和匀，边和边压压，再放少许盐，一点点鸡精，一点点胡椒。和得很糊状，锅子烧热，加油不需多，在锅里晃晃就行，以免粘锅。土豆鸡蛋糊倒进去煎，小火慢慢煎直到略焦黄黄的，看着那颜色，嗅着那味道，口水都快流出来了，我忍不住夹了一块尝尝，真好吃呀！

我们家宝宝吃得真香！宝宝吃掉了一半，剩下一半留着下一顿伴着粥吃，很美味吧！

下个周末，又给宝宝做点什么好吃的呢？又给宝宝一个新的美味！

附：

土豆的营养价值及药理作用  

一、营养丰富 

土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素

B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。 

二、土豆有减肥作用。

土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，

摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，

这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和

维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，

它的营养价值相当于苹果的3.5倍。  

 利于减肥  土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，

每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。   

三、防中风  每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 

四、和胃健脾  土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为

防治胃癌的辅助疗法。