肉末豆腐

　　食谱原料：

　　南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。

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图片来源于CFP

　　制作方法：

　　1. 南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末。

　　2. 牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。

　　3. 锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开。

　　4. 加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。

　　适用人群：

　　味道鲜美，营养丰富，适合4～12个月的宝宝。

　　健康提示：

　　豆腐钙含量较高，每百克可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低，富含尼克酸、铁、锌等。

　　营养成分：

　　热能159千卡、蛋白质15.9克、脂肪8克、碳水化合物6.5克、维生素B2 0.12毫克、尼克酸4.4毫克、维生素C 1毫克、维生素E 4.0毫克、钙121毫克、镁57毫克、锌3.6毫克、铁3.5毫克、钾248毫克、硒4.6微克。

　牛奶布丁

　　食谱原料：

　　牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。

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　　制作方法：

　　1. 将鸡蛋倒入碗中搅散。

　　2. 加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖。

　　3. 放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

　　适用人群：

　　香甜可口，简便易行，适合4～12个月的宝宝。

　　健康提示：

　　牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。

　　营养成分：

　　热能155千卡、蛋白质9.1克、脂肪7克、碳水化合物14.1克、维生素A 453国际单位、维生素B2 0.25毫克、维生素E 1.1毫克、钙113毫克、铁1.3毫克、钾164毫克、锌0.9毫克、硒8.7微克。