从3～7岁的学龄前期儿童（又称幼童），与外界接触愈来愈多，模仿性较强，活动量较大，体力消耗逐渐增多，脑发育快，智力发展迅速。为此，必须提供充足的高营养。同时要继续做好饮食卫生的指导。

　　幼童的智力发展和大脑的发育（尤其是大脑皮层的发育）都与营养有着密切的关系。幼童到5岁时大脑的重量已达成人的90％左右。智力发展头四年达成人的50％，到8岁可达成人的80％。虽然智力发展与外环境的教育有很大的关系，但是，在这个年龄阶段，如不注意全面必需的营养，尤其是蛋白质的供应不足，那么智力的发展亦会受到影响。

　　孩子长到3～4岁以后，体重增长的速度会慢一些，而身长的增长则较快，这是因为随着年龄的增长，活动量的加大，体力的消耗也增加了。由于孩子的智力飞跃发展，对客观事物认识愈来愈多，周围成人的一举一动对他的影响也愈来愈大，如爱挑食、吃零食，多数是受成人影响而来。孩子不好好吃饭，体重就会减轻，变得消瘦，而个儿仍在迅速上长（尤其女孩）。父母发现孩子体重和身长明显不相称时，就应想到孩子会不会患了营养不良。如果是因挑食引起的，就要和幼儿园老师协同做好孩子的思想工作，讲讲全面营养的好处，挑食的危害，帮助克服挑食的坏习惯。如果是由于不讲卫生患了寄生虫病，就要尽快地进行驱虫治好，将拉出的虫子（常见的是蛔虫）给孩子看看，并告诉孩子，他所以这样消瘦，软弱无力，精神不振，是由于虫子在体内夺取了他身上的营养，对此必须十分注意，养成良好的卫生习惯。