榆钱饼子

好久没有回家了，母亲打电话来，说为我做了榆钱饼子，盼着我回家呢。一提到榆钱饼子，把我的思绪拉回了童年，儿时的记忆中，家中院子里就有两棵榆树，等到春暖花开的时候，榆钱就一串串的缀满了枝头，绿绿的，圆圆的，并且散发出淡淡的清香。这下可乐坏了我们这些小毛孩，一般是由男孩子们爬上高高的榆树，跨腿坐在树杈上，一边捋榆钱一边往嘴里塞。这下可急坏了在下面吞着口水巴巴仰望的我们，大声嚷嚷着快弄点下来，这时他就会诡秘的一笑，用力咔嚓一声，折断一枝挂满榆钱的枝条扔下来，我们也都不顾及自己脏兮兮的小手，捋下一把，一股脑儿塞进嘴巴里，大口咀嚼着，那真叫个香！待吃得差不多了，就要往篮子里装了，装满了篮子，就提着给母亲送去。母亲这时也会一边笑盈盈的接过我们的劳动果实，一边直夸我们能干呢，还说等会儿要给我们贴榆钱饼子吃。于是我就会乐颠颠的帮母亲蹲到灶膛边烧火，只见母亲把榆钱择洗干净放到一个大盆里，舀上玉米面，倒入清水，搅和好，就用双手从盆里捧起和好的榆钱玉米面，翻来覆去的团拍几下，贴到大锅帮上，再轻轻的按几下，这样一个一个地围着锅贴了一圈，再盖上锅盖，就可以专心致志地烧火了。这时母亲总是唯恐我掌握不好火候，就把我打发到一边去，我就会坐在她旁边一眼不眨的瞅着那锅盖。约摸过了10多分钟，满屋热气伴着榆钱的香味就会升腾出来，我早已按捺不住了，催促母亲快快揭开锅盖，母亲用铲子一个个的把它铲下来，背面已烤的焦黄，我们都也顾不上手烫，一人捧着一个双手来回倒腾着吃起来，尽管烫得疵牙咧嘴，但那种美滋滋的感觉至今想起来还回味无穷。

       到了后来随着生活条件的提高，我们每天都能吃上大白馒头了，榆树也遭遇了可怕的虫灾，于是它就渐渐远离了我们的视线。之后我们都出门在外，各奔东西，都有了属于自己的生活，很少回家。即使回家一次，也无暇留意那留在童年记忆中的两棵老榆树，岁月的流失在它们身上刻满了沧桑，树枝变得稀稀拉拉的，但树干依旧粗壮。今年却也长出了几个新枝，春风一过，倒郁郁葱葱起来，刚刚生长出的枝条上缀满了榆钱，仿佛在诉说着时代的变迁。母亲依旧用她特有的方式在为我们张罗着做榆钱饼子，虽说是吃起来已没有儿时的那种香甜了，但那份亲情在我的心里却愈加浓厚。