上周从老家挖了些野菜，放在冰箱里还绿滴滴的，心血来潮做荠菜肉丸，妈妈让外婆买了三斤多肥夹瘦的肉，晚上先把肉剁碎，再加了点山药、姜葱末、鸡蛋，大张旗鼓地做肉丸。珠珠一听做肉丸，立即很感兴趣，飞快过来大呼“妈妈，我要做肉丸！”，见妈妈用筷子搅肉泥，粘粘绸绸的很有意思，搬来小板凳站在灶台边，用筷子费力地搅肉泥，自豪地称“我在做肉丸！”。

      肉泥撹好后，先烧半锅开水，沸腾后关火，用小勺舀肉泥倒进水中，再小火煮熟，水煮肉丸就做成了！尝了尝味道不错，就是有点散，没有看相！再试一锅，妈妈放入荠菜末，多加了鸡蛋和生粉，做出的丸子有荠菜香，味道更鲜美了！还是没有看相！珠珠本来不肯吃，妈妈说“你自已做的尝一口！”，吃了一口夸张地说“真好吃！”，三下两下，两只鸡蛋大的肉丸下肚！水煮肉丸失败后，妈妈有些气馁，甩手不管，外婆改用油炸，炸出来的肉丸，外酥里嫩，金黄金黄的，还带着荠菜香！真香！

      把臭猪洗好澡拎到床上，讲完故事又是11点。不知怎么珠珠提起幸福，珠珠说“妈妈，我好幸福啊！”，妈妈诧异地问“你懂幸福是什么吗？”，珠珠说“懂啊，幸福就是和自已家人在一起！”，珠珠补充“是我小的时候，舅舅告诉我的！”，还美滋滋地说“我有三个家，昆山家、如皋家、还有奶奶家”，“我有好多家人，爸爸、妈妈、婆、奶奶，怎么这么多啊？”，一时间，妈妈百感交集，我们的小臭猪长大了！