吃奶油一般不会上火。所谓上火，是指辛辣食品吃得多了点,或高油腻食品吃得过多,一时在胃内难以消化后,引起胃内淤热内积而使口腔出现溃疡或嗓子干热、口渴等症.上火原因是饮食不均衡,水溶性维生素如B1、B2、B6、维生素C相对不足或疲劳等因素使免疫力下降而感染EB等病毒才使口腔溃疡、嗓子发干等症状出现.解决办法,增加饮水量,补充维生素，坚持每天吃点水果.奶油一天不要吃得过多便不会出现上火情况。顺便说一下:有的人吃牛奶,脸上长颗粒，那是过敏反应,不是上火。有的人吃牛奶拉稀,那是不能消化乳糖所致。