原材料：

排骨750克，糯米半杯(我糯米放得比较多,因为家人都喜欢吃糯米)，李锦记蒜蓉豆豉酱1大匙，料酒1.5大匙,糖1茶匙,盐12茶匙,葱花1大匙,生粉2茶匙.

做法步骤：

1.排骨洗干净,用盐,料酒,生粉,糖和豆豉酱腌2个小时.(时间越久越入味)

2.糯米洗干净,用水泡4个小时以上.

3.取2/3泡好的糯米铺在碟底.

4.把排骨排放好,上面再铺上剩余的糯米.

5.锅里放上水烧开,把排骨放入大火蒸40分钟.出锅前撒上葱花,既增加香味又点缀一下颜色.排骨软滑入味,糯米也香糯好吃.