阳光很好，在郊外的田野上，看到绿油油的一片片贴地的植物，
知道里面有很多自己熟悉的野菜，想起了那些挖野菜的日子。

小时候都是因为奶奶的带领，经常在春天时去挖野菜，
拿着一把小刀，拎只塑料袋。
不知不觉就认识了很多野菜，
荠菜是最常挖的，
田埂上，菜田边，锯齿般的叶子、暗绿的色泽，
用小刀探进土壤里的根部，切断菜根，拎起菜叶，抖掉泥土，把它丢进袋里的感觉，满满实实。
记得一次带着弟弟去，兴奋的他爬到一个无主的坟堆上振臂高呼“共产党万岁！”逗得我们哈哈大笑，成了家里很长时间的笑谈之一，
如今这个180的白领天天听自制的摇滚碟，看地下电影，
估计已经把那滑稽的往事抛到了九霄云外。
 
 荠菜多数是回来包饺子，加上肉糜，调陷子，勒令能使唤上的人顺时针搅拌200下，忙碌的快乐，多余吃饺子时的口感。
马兰头则是用于凉拌或者清炒，
紫色的根部，一根根挺直翠嫩的芽尖叶，多数是一簇簇长在田野边，用手掐下芽尖。往往掐多了，手指尖都变成了暗绿色，指甲缝里都是黑色的汁液。
马兰头清炒时的要点是要多加油和糖，以掩盖野菜的苦涩，
这几乎是所有野菜烹制时的诀窍。
 
 掐尖头的野菜还有枸杞头，
山脚下田埂边的蔓藤植株，一串串的扁圆小叶子的尖头，掐下粗嫩的芽尖回家拌花生米或者香干，
枸杞清火明目，还有补肾的功效。
秋天的时候，记得春天时采摘芽尖的枸杞的地点，去摘枸杞子，一颗颗嫣红的小粒，像一串串美丽的红色眼泪，夺目惹眼。
 
 还有很多呢，想起来就觉得温馨。
比如细茎的小蒜，根部埋着一个白嫩的小球茎蒜头，
挖回家后洗净切碎，扑鼻的蒜香很浓郁，加盐腌制后放进罐子倒上香油，
调进面条里会增加面条的口感，烧鱼时加点，鱼会更加美味。

比如圆叶子的苜蓿头，一片片的长在不起眼的田野上，一撸一大片，廉价的很，往往我们都不屑于摘它，
前段时间在超市看到它，250克售价5元，
看来是今非昔比了，据说这就叫环保生活——我们很多年前过的生活。

还有雨后树林里的地皮菜，一片片的像紫菜样的苔藓植物，很久没有遇见了。
前段时间在酒店吃饭，看到有一样地皮菜炒土豆丝，立即点了一份，吃了个精光，
小时候从来没觉得它好吃过，现在，我吃的是回忆？是心情？还有逝去的时光和美好？
 
 长大了，越长越大，
多久没去挖野菜了？已经无从记忆。
去年做过一次开心的事情，
在富贵山隧道边，雨后的五月初，路边的一株槐树花幽香扑鼻，
忍不住停下车爬上路边的矮围墙 ，摘了一大束槐花，
回家后，洗净，拌上面粉油盐葱花鸡蛋调成糊，放点油在平底锅里慢慢煎，
成功后的槐花饼很香甜，超出了自己的想象。
 
春天又来了，每年都一样，
野菜也还是在，一直都在，
我们的都市生活迷蒙了自己的眼睛，
很渴望重新过起像挖野菜那时一样纯粹简单的生活，
因为无法实现，所以才有了渴望，
这事情一点不好笑，但是我却笑了。
 
我暗自决心这个周末去挖野菜，
我知道我做不到。