现在外面买的东西,特别是给宝宝吃的,越来越不放心啦!现在连奶瓶都有问题啦!所以就想自己给宝宝做蛋糕啦!

在网上搜索到的蛋糕制作方法。

给宝宝吃的蛋糕制作方法。

先声明，给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。（蛋糕房的面点是很难避免完全不加的）    泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味啊黄桃味啊都是食品添加剂，化学合成的，对孩子没有好处。甜蜜素就是糖的替代品，价格比糖便宜一百倍，有些小作坊乱用的。

先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了

准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦





其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了
蛋清分离




三根筷子准备打蛋清




打两下就这样了




为了突出甜，放一点点盐




一勺糖




继续打




有点稠时再放一勺糖，继续打





15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴




蛋黄里放两勺糖


 


3勺冒尖的面粉





6勺牛奶




搅拌好




倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈




搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好




就这个样子啦




电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以




倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅（当然，我倒多了，浪费）





倒入搅拌好的东西，，然后蹲几下锅，把气泡震出来（不晓得楼下的是不是要疯了）





按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，跳起后再闷20分钟后就OK啦！




打开锅盖，hoho~香气扑鼻




锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 

 
打鸡蛋清太辛苦啦，后来在淘宝上淘了一个专打鸡清的机器，省事多啦!