昨天下午,下班前妈妈突然想到要喝海带汤。嘿嘿,与其说是妈妈想喝,其实是我想喝了。不是说妈妈想吃什么就是肚子里的宝宝想吃了么?
因为有了我,妈妈吃什么东西都不敢马虎,想吃但还需能吃。于是百度了一下,度娘说了:可以吃的,海带含碘高,孕妇一周吃两次海带汤就可以补充身体所需的碘了。
百度学习时间:海带是一种营养价值很高的蔬菜,含碘量很高,具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌等功效。选择海带应该掌握以下标准:色泽绿褐油润,肉质厚实,条长体宽,干燥,整齐无破损,尖端及边缘无白烂,黄化及附着物。
妈妈买了半只鸡,海带一袋。因为海带中含砷量高,达35-50毫克/公斤,这是由于海水污染造成的。为了防止砷中毒,可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带浸泡于水并勤换。于是妈妈先取适量海带清洗后,放清水浸泡并半个钟头更换一次清水,以确保洗去砷。妈妈把鸡肉先煮开去汤,再重新放水。大火煮开,小火慢熬。
爸爸最近忙着工作,还没有回家呢。看看时间,鸡汤都煮了1个多小时了,妈妈给爸爸去了个电话,得知差不多要回来了。于是再把火关小,等着爸爸回来时再把海带放下去煮。
新鲜的海带汤上桌了。妈妈给爷爷端去一大碗,帮爸爸也剩了一大碗。终于,我跟着妈妈也喝上了美味的海带汤。