今晚的餐后水果是小西红柿,一直很喜欢吃小西红柿,觉得多汁,甜中带酸,口感很好。但没有详细了解过小西红柿的营养价值及其利弊。
先上一张刚出炉的小西红柿美图:
是不是超有诱惑力呀!趁口水还没有留下来,赶紧消灭掉。so delicious!
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关于名称:
小西红柿俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,樱桃番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄或者小西红柿。
关于性能及营养价值:
味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效; 可治口渴,食欲不振。能降低血压和毛细血管的通透性,并有一定抗炎、利尿作用。
吃番茄的六大禁忌:
1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
5.不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食。