1、西红柿半个，切成小丁；鸡蛋一个，打撒；豆腐一小块，揉碎；木耳一小撮，切成小丁；洋葱少许，切成小丁。 2、将以上原料混合，加盐、酱油、香油调好 3、电饼铛抹油，加热，将豆腐皮铺上一半，把调好的原料倒上，再把另半边豆腐皮盖过来，合上电饼铛，3-5分钟就好。 切成小片入盘。看图：