南瓜糯米饼功成名不就

11/04/25 10:31:09 标签:自制

       自上次督促自己一定要完成糯米饼的制作后,紧急购物,去超市买了糯米粉,时机成熟后,得以制作,结果却不如人意。

        按照兔妈的方法试验如下,制作过程却发现问题:到底用多少的量呢?蒸好一小块南瓜后发现,量并不大,等把糯米粉活进去后却发现并非如此......   

  

         这是事先弄好的香蕉泥                     这是打好的南瓜泥

                  

 

              这是加进糯米粉后                             这是成品 

                

 

       哎,太失败了!事情总是没有想象中的简单,对本次试验作如下总结:

虽然成品算是熟了,也能吃,家人还算满意,但是从口感外观来看还太糟糕。思考下貌似在南瓜和糯米粉搅拌过程中加入南瓜汁原因,导致量大,粘度不够。再有,手艺不佳导致饼的形状怪异。看来这除了是个手艺活,还需要平时多加练习!

 

 

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留言板

  • baby鑫爸对鑫鑫说:2011-04-26 10:28:50
  • 味道还是8错的,老婆加油↖(^ω^)↗
  • withjoy对鑫鑫说:2011-04-26 10:27:50
  • 初次试验不错哦。好吃就行。我的手艺也不好,我家的饼是阿姨手工,哈哈!估计你是糯米粉放少了。我看原帖是放糯米活一直到不沾手为止,那样也好做。
  • babylove1118回复 withjoy说:什么?兔妈不是你自己做的???
  • 西瓜红了对鑫鑫说:2011-04-25 22:10:48
  • 来看鑫大厨掌勺喽!战斗还未打响,战士尚需努力啊\(^o^)/~
  • 摩羯小猪对鑫鑫说:2011-04-25 21:11:25
  • 鑫妈,那个土豆只要坚持写满一周七天的日志,每篇不少于200字就可以去领两个土豆了。具体在这个网址:http://baobao.ci123.com/posts/show/1617339
  • babylove1118回复 摩羯小猪说:谢谢宣妈!
  • 摩羯小猪对鑫鑫说:2011-04-25 21:09:55
  • 哈哈,南瓜饼是好吃不好做哦!可以啦,鑫妈第一次做能吃就已经很不错了哦,多练练,以后成大厨了,我来蹭饭吃啊,哈哈!
  • baby鑫对鑫鑫说:2011-04-25 20:04:01
  • 咱两握手吧,要不抱抱~~
  • 小小岳对鑫鑫说:2011-04-25 19:41:13
  • 不错啦,好歹还成型啦,我今天也试验给铭悦做吃的,一败涂地啊!哈哈

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