雨涵妈咪（妈妈）

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涵妈厨房——金银蛋饺(10)

11/04/29 09:32:37　标签：涵妈厨房

 

雨涵一直不喜欢吃馒头，上个周日雨涵在家里，突然想起来在哪本书上看到过有个金银蛋饺的食谱，就想起来给他做做试试，吃饭的时候雨涵竟然吃了满满两大碗，这是在我印象里雨涵吃的最多的一次，他一直跟我说好吃，吃着自己碗里的，然后再看着盆里的不让爸爸吃（因为这个是肉馅的，我不喜欢吃，所以他不用担心我也会吃）~~后来的几天里他又吵着我要吃呢，等五一的时候再给他做一次。这个金银蛋饺不怎么复杂，但就是花费的时间比较多一些。
材料：猪肉、鸡蛋、面粉，小葱、韭菜各少许
步骤：
1、先用鸡蛋分离器把蛋清和蛋黄分开，我用了三个鸡蛋。
2、把分离好的蛋黄和蛋清分别和面，就成了金银两色，面和好后放置一旁醒一会。
3、调馅，把准备好的猪肉剁碎，加上葱花和少许的韭菜、油、盐、酱油、醋搅拌均匀，瘦肉比较吸水，中途我加了两次水。
4、把两种颜色的面擀成水饺皮，我擀的比较小，是平常水饺的三分之一大小。
5、把金银两种颜色的面包成小水饺，因为个头较小，吃的时候正好一口一个呢。
6、锅烧热后倒上适量的花生油，放上葱花炒香，然后加上水、盐、海米，锅烧开后把小蛋饺放到锅里煮熟，两个鸡蛋倒在碗里搅拌均匀，在蛋饺快要出锅时洒上就可以了。
 
 

 先用鸡蛋分离器把蛋清和蛋黄分开

 

 

把分离好的蛋黄和蛋清分别和面，就成了金银两色
 

 把准备好的猪肉剁碎

 

 加上葱花和少许的韭菜、油、盐、酱油、醋搅拌均匀，瘦肉比较吸水，中途我加了两次水

 

 把金银两种颜色的面擀成水饺皮，我擀的比较小，是平常水饺的三分之一大小

 

 把两种颜色的面包成小水饺，是不是很漂亮？

 

 金银蛋饺出锅啦

 

 

美味又营养的——金银蛋饺http://bbs.ci123.com/post/15708732.html

 

 

 

 

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留言板

  • 媛媛宝宝对雨涵说：2011-09-23 14:48:57
  • 饺子做得真漂亮
  • songkunyuan-20071011对雨涵说：2011-05-03 14:22:06
  • 你好，试着做了一次，鸡蛋面太硬了，是不是因为我没把蛋清蛋黄分离呀，我用的全蛋，面太劲道了，不是很成功。
  • xiaoyezi689回复 songkunyuan-20071011说：全蛋的话应该很有劲道的 面和的软一点 应该也很好吃的
  • yuqin624对雨涵说：2011-05-03 13:31:12
  • 不错，赞一个，有空我也来学学。
  • 戌戌妈妈对雨涵说：2011-05-03 12:49:31
  • 细心的妈妈~
  • 国权对雨涵说：2011-05-03 11:28:41
  • 看着不错，就是费时费功夫啊！
  • 吴家小恒辉对雨涵说：2011-05-03 09:22:28
  • 什么时候我也做一下
  • 水晶儿303对雨涵说：2011-05-03 08:42:45
  • 不错，赞一个！
  • 小祉程对雨涵说：2011-05-01 23:43:29
  • 好有食欲啊(*^__^*) 嘻嘻……看来做饭也是一种快乐哦，以前我从来不喜欢做饭，现在看来还不错哦
  • 萱儿﹖对雨涵说：2011-05-01 11:23:48
  • 好想吃呦.亲的信纸好漂亮.喜欢.
  • 寶貝儿对雨涵说：2011-04-30 23:27:56
  • 看起来很香，好想吃呦！

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