（二）挖荠菜

荠菜作为一种人们喜爱的可食用野菜，目前经常会在饭桌上看到。不过妈妈说，现在的大多数荠菜都是人工养殖的，而她们小时候春天遍地都是荠菜的身影，那可是绝对纯天然、无机、绿色蔬菜，无与伦比！

妈妈说，春意料峭时，上小学的她会提着小竹篮和小伙伴一起到麦地的田埂上挖荠菜。放眼望去，满眼都是望不尽的绿色：嫩绿、浅绿、淡绿、粉绿、深绿交织在一起，融合在一起，像是哪个画家的颜料盒打翻了一样，流淌在整个的田野地头间…….

青青的麦苗耐受过寒冬，顽强的迸发着惊人的生命力，长得郁郁葱葱；钻出小脑袋的荠菜，或三三两两的挤靠在一起，或调皮的散落在麦丛里彼此捉着迷藏；偶尔有不知名的小花：紫色的、白色的，还有鲜艳的金黄色，像是天空中眨眼睛的星星一样点缀在绿色的帐子上。

妈妈说，她非常享受挖荠菜的过程。一棵棵、大大的、肥肥的、嫩嫩的荠菜，或从麦地里探出头来东张西望，或在春风中舞动身姿，都被火眼金睛的妈妈麻利地拔出扔进篮子里，眼看着篮子的荠菜越来越多，心里的快乐也越来越多，感觉浑身都有使不完得劲……偶尔累了，抬起头看看湛蓝的天，空中飞着的纸鸢，田野里奔跑着的孩童，那种恬静的感觉令人心旷神怡！

半天下来收获颇丰，小篮子被塞得满满当当的，妈妈才恋恋不舍的回家。妈妈说她其实并不喜欢吃荠菜，小时候的她很偏食！但是外婆包的一手好荠菜饺子，每每在饭桌上看见全家人吃的津津有味，妈妈的心里就跟吃了蜜糖一样！越嚼也越觉得荠菜饺子好吃，毕竟自己的劳动成果换来全家人的喜爱，这种美味是无人可以取代的！

累了一天，晚上躺在床上，只要一闭上眼睛，妈妈说满眼都是一棵棵大大的鲜嫩的荠菜在晃动……