[过端午]我们一起包粽子

11/06/05 12:57:30　标签：包粽子

我是四川的，我们这里端午节和过年都会包粽子哦

这边的粽子多是咸的口味和其他地方的有些不同哦先说需要的材料......可以根据自己的爱好份量自己决定哦
1.材料：糯米瘦肉食用油花椒盐味精鸡精
2.工具：粽叶绳子剪刀
3. 做法：

　　（1）将瘦肉剁碎，加入盐、花椒、鸡精、等调料拌匀。

　　（2）洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，加入油，糯米和瘦肉，炒均。

　　（3）将洗净的粽叶折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙。

　　（4）将粽绳把粽子扎好，放入锅中煮2小时左右就OK了。
包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，米就不会漏出来了，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了，包好以后锅里煮，煮的时候要注意啦！放的水要稍微漫过粽子，一般要煮1-2小时，先大火，水开后转小火慢慢煮
一个小时，香喷喷的粽子就可以吃啦！！
详细图解来了
洗净的粽子叶，色泽很鲜艳哦，洗的满干净的
妈妈的功劳
辛苦了