记得小时候在家里,端午节前几天家家都开始忙碌了,大人们都会去山上采粽叶,采回家先用冷水清洗一遍,然后再放到锅里加碱用沸水煮开,这样就可以消毒了.利用煮粽叶的时间把糯米用水泡好,其实小时候家里条件不是很好,一般都是包没馅的比较多,偶尔也会包些加花生或是红豆的,因为没馅的那种可以放很久.等粽叶煮好后就捞起来放到清水里泡着,然后就可以包粽子了,每次我们小孩子都会围在大人旁边看着,有时也会动手试试,可是好像都不成功,都会漏米出来,呵呵…看老妈帮的差不多了,就去厨房生火,烧水,准备煮粽子了,一般粽子要煮上一两个小时才会熟,等的时候我们小孩子最激动了,老是会问,什么时候可以好啊,其实巴不得快点好,就可以吃粽子了,呵呵…看到老妈把粽子从锅里捞出来的时候,我们已经迫不及待准备好碗了,里面有放点白糖或是蜂蜜,因为没包馅拌着味道特别好吃,而且一出锅我们都可以吃上好几个,不过都比较小个的那种.
端午节那天,就会上山采艾草,每家每户门口都会插着,还会杀鸡或是鸭连同粽子拿到祖厝去拜拜。家家都好热闹啊,最开心的是我们小朋友了,呵呵,现在想想都好怀念,怀念那时粽子的味道。
如今,已经为人妻为人母了,越来越觉得现在过节一点气氛都没有。人也变懒了,觉行什么都用买的,都不愿意自己动手去做。虽然这边的风俗跟我们家差很多,但是入乡随俗,什么都要学着。不过我们家每年都有包粽子,毕竟自己包的比较合口味,最关键是卫生。端午节前一天,我们就开始包粽子了,五大早公婆就起来忙了,先把糯米,红豆,长豆,黑豆,芋头,香菇,干贝,虾仁,三层肉,放到大锅里炒一下,因为这样煮起来比较容易熟。我和婆婆算了一下成本,总共花了150元,包了85个,一个平均1.8元,如果在市场上买的话,像我们加那么多馅的,一个至少5元,估计也买不到这种,那我们的算起来是不是很合算啊,而且很好吃哦,呵呵.
端午节当天,乖爸和大哥就早早起来去菜市场采购,有鱼,虾,排骨,鸡翅,鱿鱼,猪肚,青椒,猪筋,红萝卜,带鱼,鸡腿菇,呵呵,丰富吧。早上就要煮好,要去祖厝烧香拜拜的。这边的风俗太多了,平时像这种烧香就要好多次,每次都要买一大堆东西来煮,说真的,偶一点不会煮,幸好我们家都是男人下厨的,呵呵,所以轻松很多。
等那些东西煮好后,就要弄一些去房间放到床上烧,这边说是烧“床母”,意思是保佑小孩健康平安长大吧。“床母”烧好后,就要挑到祖厝去烧了,昨天太阳火辣辣的,小家伙也跟着去,唉,还好一路都是自己走的,要不抱她估计会累S,哈哈。。。。忙完这些就开始大扫除,大扫除完就吃饭喽,吃完就和乖乖躺着睡觉,一觉睡了两个小时啊,真舒服。本来下午的时候打算带着乖乖去看赛龙舟,抓鸭子的,可是一看到那么辣的太阳,吓的只能缩在家里了,端午节也就这么多了,累啊。。。。