孔雀开屏，这是众所周知的事情。可是鱼开屏，你们见过了吗？那么今天我就让你们见识一下，增强下你们的食欲。

       事在人为。以前我们认为‘异想天开’的事情，现在都一一被人们实现了。闲话少说，我们回归正题，一切来创造奇迹哦。

       要鱼自然的开屏，目前应该还是比较困难的。可是假如我们人工‘制造’的话，那就非常的容易，一切皆可在刀下产生。不要眨眼哦。

       具体的做法如下：

1、先用刀往鱼的头上拍，将鱼拍死。

2、从鱼的肚子处开刀，清除鱼内脏和鱼鳃。

3、将鱼头切断，再从中间切开，但鱼头没有完全分离。将鱼身的鱼主骨分开。

4、将鱼主骨切成若干段。将鱼肚的肉切成多小块，但是鱼背上有一些肉让多小块肉连接住。

5、将鱼摆设在碟子里面，撒上些盐，倒进点生抽和蚝油，再放点花生油。

6、将装着鱼的碟子放进锅里蒸，蒸到八分熟时，再加入点酱油和花生油。

7、出锅时放点葱花和香菜装饰下，一幅美丽的‘开屏的鱼’就诞生了。