土豆鱼泥南瓜煎饼

配料：土豆、鲤鱼、嫩南瓜

制作程序：土豆蒸熟做成泥；

              鱼肉做泥。做鱼泥，雪鱼或鲤鱼最好，雪鱼几乎无刺，大鲤鱼的刺也好收拾，千万不要用鲫鱼做鱼泥，刺太多。剖下鱼的脊背处最肥美的肉，先尽可能剔出眼睛能找到的鱼刺，实在剔不出的鱼刺，也没关系，呆会儿把鱼肉剁成泥时刺也会剁得碎碎的，可以放心给小宝宝吃。

             面粉加水，调成较稀的面糊（太稠等会儿煎时容易粘锅），加以上两种泥，加切碎的嫩南瓜丝（或其他纤维较少的蔬菜），加盐。搅拦均匀。

             上煎锅煎熟即可。

这个煎饼荤素兼备。土豆和嫩南瓜纤维素少，适合小宝宝咀嚼、容易消化。土豆富含B族维生素、南瓜富含维生素A和D、铁、锌等。鱼肉富含优质蛋白质，且容易消化和吸收，同时，富含DHA，能帮助宝宝的智力和视力发育。总之，这个土豆南瓜鱼肉煎饼味道鲜美，营养全面均衡，对小宝宝成长非常有好处，妈妈们可以试着做做。当然，如果觉得程序复杂，可以在煎饼里直接加现成的亨氏肉泥，就方便多了。

下面这个图就是我做好的煎饼，卖相不大好，哈哈，不过，味道可是绝对的鲜美哦！