坚果妈妈的育儿经验——自制鱼丸

11/08/22 23:12:20 标签:第一次

      一切源于宝宝爱吃丸子,尤其爱吃鱼。妈妈马上就要开学了,所以动手做些丸子给宝宝冻起来,以备不时之需。

      材料:大鱼的鱼肚子,鸡蛋,面粉,葱,生抽,香油,胡罗卜。

      方法:

      1.加工鱼:将鱼肚子洗净,放入小锅中煮七八成熟,便于挑刺即可;取出晾凉,挑刺,放入干净的大碗中备用。

      2.加工裹面:

     (1)将鸡蛋打入小碗中,搅拌;

     (2)加入胡罗卜(我使用插菜板加工的,很细),搅拌;

     (3)加入适量面粉,搅成糊状;

      3.将裹面倒入鱼碗中,顺时针搅拌;放入香葱末、生抽、香油,花椒面、姜粉等,顺时针搅拌;

      4.加工丸子:可油炸也可水煮。个人认为水煮教健康。将水烧沸,用深一点的小勺,一勺一勺地挖起丢入水中即可。

      也可放入冰箱中冻起来,等需要是取出几个煮给宝宝吃。

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留言板

  • angelinejchan对隆宝宝说:2011-08-24 10:17:56
  • 不错,鱼丸是宝宝最佳的食物,可以避免吃烹饪鱼时的鱼刺,要是宝妈能图文并茂的,就更好了。
  • xuling_ah回复 angelinejchan说:呵呵,下次做时记得照片

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