中秋大餐

11/09/17 14:48:42　标签：

中秋佳节，喜欢热闹的我们呼朋唤友到家一聚。朋友来了，有好酒；过节，有好菜。逢年过节，我们都习惯在家里过着，我们喜欢自己的家热热闹闹，这样的氛围最温馨。

中秋节的一大早，我就赶集去了。买了一些必备菜色：鱼、猪肉、鸡和鸭等等，然后回到家马上先大概的炮制下，让它保持着它的新鲜度。我先把鱼炸了下，准备用来做仿制的重庆烤鱼；用猪肉先煮6成熟，再用南乳和白糖来做个南乳猪肉；用鸡做白切鸡；用鸭焖来做啤酒鸭。在早上的时候，大概的菜肴框架几乎呈现出现了。

村里的兄弟叔侄、员工、良仔的表弟和姨姨陆续到家来，让家里越来越有着浓浓的中秋节团圆气氛。中午，我煮了一大锅瑶柱、蚝、猪骨粥让他们品尝。接着就和老公出去买一些配菜和靓茶。下午回来的时候，我就按照自己的计划一边看着亲朋戚友们打麻将，一边有条理的烹饪着自己准备的中秋佳肴。

晚饭时间到了，我把自己精心炮制的两桌子菜端上桌时。朋友们见到桌上的10多道菜都惊叹着，他们说我就跑出跑入的看打麻将和在厨房动动就做出了那么多美食，可真佩服。面对着朋友们的惊叹，我却感觉很坦然，因为我本人热爱美食，把做美食当成一种乐趣，把朋友享受着自己的美食当成一种成就。所以感觉不到一点累。也没有感觉10多道菜是一种压力。呵呵，不多说了，请大家品尝我的菜肴才是重点点。希望合你们的口味。