好久没给 宝贝做肉松，昨天宝爸休息， 不用去上班。早上吃过早餐，宝爸用摩托车载我娘俩去农贸市场买菜。买了11块钱后腿肉，给我家宝贝做肉松。去超市看到那些瓶装的肉松，很多添加剂，怕怕......,。不敢给宝贝买，还是自己的好，没有任何防腐剂，添加剂，而且宝贝吃的放心，肉很新鲜。又卫生又干净，还很方便哦
原料：
作法： 1、新鲜的猪瘦肉，切块； 2、锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净； 3、肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟； 4、稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止； 5、将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎； 6、炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火； 7、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。 同样的方法还可以做鱼松、鸡肉松、牛肉松。自己做的肉松，用料、步骤、卫生情况等等都放心，口味也很香鲜。小贴士： 肉一次多少随意，但不宜太多了以免炒糊。盐糖适量即可，别放太多了。
我为宝宝做的肉松
11/10/19 08:20:36 标签：
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