一直想自己动手做面包，工具：擀面杖、刮面板、油纸、烤箱，原料：面粉、芝士、黄油、糖、鸡蛋等全部都早已备齐，但是由于之前小泥鳅在家，晚上要陪他睡觉，等他睡好一般都十点以后了，揉面、发面、烤面包的时间加起来至少要3个小时，所以也就没有精力去搞。前天晚上终于狠下决心要动手做了，差不多九点钟开始揉面，揉啊、搓啊、扯啊，摔啊，书上写的招都用上了，弄了半个多小时还是不能摊成薄片，实在是累人啊。只好坐到电视机面前，双手抓着面在手里揉啊揉啊的，直至10点，仍没有出现书上那种可以形成小圆洞的样子。实在是无力了，把它放进冰箱，第二天晚上再弄吧。第二天早上从冰箱拿出来看了一下，面没有发，还是昨晚的样子，只好把它放出来。昨天晚上回到家里，发现，面发得好厉害啊，整个盘子都胀满了，还带点酸味（酵母发酵那种味）。按书上的步骤，分成4团，再次醒发20分钟，搓成长椭圆形，再次放进烤箱发酵30分钟，拿出来时已经发成2倍大。铺上芝士片，再放进烤箱烤了15分钟终于出炉。吃了一个，没有外面卖的松软，不过还好，熟了，能吃。