豌豆炒虾仁--1.5-2岁食谱
材料:
豌豆100克,虾仁200克,植物油,料酒,高汤,盐,水淀粉各适量。
制作方法:
1. 豌豆洗净,焯水。
2. 虾仁去除沙线,洗净,沥干水分。
3. 锅置火上,放入适量植物油烧热后,将虾仁没滑入锅内,快速翻炒10秒钟,捞起来沥油。
4. 锅中留余油烧热,放入豌豆翻炒几下,加入料酒,高汤煮沸后,再放入虾仁和盐炒匀,用水淀粉勾薄芡即可。
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