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这个菜是偶突然奇想折腾出来的,那天晚上突然发现忘记出去买菜了,于是,只好利用家里剩下的简单的菜,已经打扫下冰箱后做出来的。
基本是根据小炒肉改良过来的。
原料:丸子,葱 姜 蒜(所用的量都稍微大一些) 辣椒(最好是小米辣),娃娃菜(买回来还没等做丫头就给玩做饭游戏给浪费的做不出一盘了) 盐 鸡精 酱油 基本调味品 蚝油(这个是为多多的不放辣椒的专门准备的)
步骤: 油热后,加入葱姜蒜,炒出香味后再加入小米辣翻炒。
然后加入丸子翻炒。
加入盐 鸡精 少许酱油,再加入少量的水(加水主要是为了丸子吃起来跟可口入味,不至于太干)
锅里汤汁差不多的时候加入娃娃菜,翻炒后就可以出锅了。
多多的除了没有加辣椒以外就是在添加调味品的时候盐 鸡精 酱油都适当减少一点,然后加入适量的蚝油的。
这个菜居然博得老张小张一致好评。
老张说:“嗯,这个菜不错,味道很好”
小张说:“嗯,妈妈,太好吃了,我太喜欢吃了”然后,这顿饭小张别的菜一口没吃,只是专心的自己用筷子来解决她这盘丸子了,当然她肯定是不可能都吃完的,但着实吃了不少。