这款玫瑰饼最初的创意来自大厨姜波，有一次在电视里无意看了一点，可惜看的不完整，所以基本就是凭自己想象做出来的，酥脆的口感加上玫瑰花的香味竟然很好吃呢！

再来说说玫瑰花的功效，它除了有理气解郁、活血散淤调经止痛的功效外，还可以清热消火、美容养颜，所以这也是一款更适合咱们女性朋友的小点心，闲暇之余吃上几个这样的小玫瑰饼是不是感觉很不错呢？

材料：玫瑰花、面粉、白糖、鸡蛋、油

步骤：

1.把玫瑰花去掉不能用的部分，把花瓣分开。

2.制作水油酥，面粉200克，油40克，水80克，糖40克加上准备好的玫瑰花瓣和匀就可以。

3.制作干油酥，面粉150克，油70克，搅拌均匀。

4.把水油酥擀成面皮，然后加上水油酥，折叠起来，再擀成面皮，然后再折起来再擀，就这样来回重复4次。

5.把擀好的面皮卷好，然后切成一个个像包饺子时那样的小剂子，用手轻轻的按一下。

6.把半成品的玫瑰饼放进烤箱，约12分钟就可以了。

没有整理过的玫瑰花

玫瑰花去掉不能用的部分，把花瓣分开

根据比例把面粉、油、水、白糖放到面盆里，别忘记玫瑰花瓣呵

把这些材料和匀

制作干油酥

把水油酥擀成这样的面皮

然后加上干油酥，四周折叠过来，然后再擀成面皮，再折叠，再擀，就这样最少重复4次

把最后一次的面皮卷起，然后切成小剂子

用手轻轻的按压，使厚薄均匀

放入烤箱约12分钟就好了

酥脆的口感加上玫瑰花的香味，味道很不错呢

随手掰了一个，是不是能看出来明显的分层？层数的多少就在于擀皮重叠次数的多少，想要层数多的话就多重叠几次，反之就少几次，不过次数太少的话口感就没有那么酥了。