2011年12月16日 晴 微风 -8~1度 多多三周岁零六天
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昨天中午答应给多多的,正好也可以给老张带点饿了的时候垫一下,偶自认为自己的手艺是不输给外面那些卖的的。最起码有一点就是偶这个绝对卫生,绝对没有任何的添加剂。
这个是需要发面的,面粉里面加入鸡蛋,牛奶,奶油,白糖,酵母,揉成面团后醒发。半个钟头左右基本差不多的。这个可以看情况然后适当的延长或缩短时间的。
然后就是各种小动物的模具。偶这次用的大多是丫头的玩具,为了丫头能喜欢,之前先把她的一大桶的玩橡皮泥的工具洗了一遍,然后跳出来那些好玩好看的模型,再一个就是偶七夕时候给她做七夕果用过的模具。
面发好后,擀成饼状,不用太厚,不超过两个硬币的厚度,太厚了不好吃,偶这样认为。
弄好后就是上锅炸了。看着小动物水果们在锅里鼓起来然后变黄的过程很是享受的。
做小动物太费时了,所以,象征性的炸了两锅后就把剩下的改做小麻花了。(想吃脆的话小麻花就做的小一点,想吃软的就做大点,完全就是个人喜欢了啊)