一直不知道，原来冬至是要吃饺子的，这还是来到洛阳上学之后才知道的事情，虽然和家乡距离不是太远，但这风俗习惯也差的太多了，在老家，可不知道有这一说法呢——每到冬至，大家都会吃饺子。更有不吃饺子冻耳朵的说法。不过来到洛阳N年了，也渐渐的接受了这个习俗，一到这个节日，老公和我就知道要吃饺子了，老公也知道这些习俗了，关键是想忘记都难，一到冬至，他们公司就直接组织大家聚餐吃饺子了！

       特意的查了查，来学习学习这个习俗的由来。

相传张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时，大雪纷飞。看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，于是就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。

后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，于是形成了“捏冻耳朵”的习俗。

当然，吃饺子也是有很多讲究的，冬天一般我们主要补肾，羊肉是温热的，大肉是寒凉的，她建议老年人、肾阳不足的人，吃羊肉馅饺子。

里面一定要加上萝卜和姜！萝卜可以消积化滞，有利于羊肉的消化吸收，生姜不仅能去羊肉的膻味，还可以化脾胃湿邪。

对于温热体质和“三高”人群，建议大家吃素馅饺子，可以做香菇、莲菜、虾仁饺。也可以选择荠菜、鸡蛋馅饺子，不仅明目泻火，而且口感清新。

晚上，我们一家三口也要买些饺子来吃了，其实自己做的饺子更好也更有意义，无奈，懒得很，也不方便，昨晚做了几个饼之后今天就需要充足的休息了，只能买些速冻的饺子来应应这个日子了，等晚上我们要好好的选种馅料的饺子！免得冻耳朵了，O(∩_∩)O哈哈~