沐突然说蛋饺很好吃。应该是在幼儿园吃到了蛋饺。于是沐妈大姑娘上轿——头一回学做这个蛋饺,摊蛋皮一直不是我的长项。所以以前没做过此类事情。一般蛋不是炖羹吃就是炒着吃,我很少摊蛋皮的。
但是这回,沐妈上阵了,因为前些天,沐和沐爸逛超市的时候,给沐妈买了个“红太狼的平底锅”,哈哈。不用来打“灰太狼”,我们用来煎蛋皮、再煎个饼啥的。
四个蛋打在碗里,放盐和料酒,用筷子打好,然后弄了素馅,小虾皮拌萝卜葱花,晚上做的,一人在家,没想着会做成啥样,没拍照。弄出来的时候感觉还行,赶紧拿相机来拍了几张。平底小煎锅派上大用场了。还好小煎锅小。沐妈还是没这个本事,摊蛋皮,控制不好量。第一个弄就摊满了整个小锅,接下来的一样没能弄小点,哈哈哈......所以做了大大大的五个蛋饺完事!
还好沐回来的时候比较捧场,一看见蛋饺就非常开心,一吃就说:谢谢妈妈,给我做了这么好吃的东西!听到这话,啥也不想了,沐妈乐坏了!
先上个沐的吃相
功臣,红太狼的平底锅
这是在妈妈厨房学习的,摊蛋皮,趁没干之前放馅,然后合起来就是蛋饺了
包起来的样儿
馅是生的,所以又煮了
提前做了个萝卜骨头汤,这个汤沐爱喝
再来张沐吃饭的样儿结尾。