前两天见有人采了很多的荠菜，野生荠菜，荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

　　今天趁着葶爸休息，有空带葶葶，我早早起来就去田野上采荠菜，说起荠菜就想起去年的春天，我挺着大肚子还让葶爸陪我去找荠菜，我们本是不认识荠菜，荠菜在春天时会开小白花，那时很好认，但已开花的荠菜有点老，口感不如这时候的荠菜，而且像荠菜一样的草更是有很多，它们长在一起非常相似，不仔细根本就无法辨认 的，图下左边的是草，右边的才是荠菜，两种很像吧，今天收获不小，采了一蓝子，在洗的时候才发现还有野草，虽然野草没毒，但它会影响荠菜本身的口感，

葶爸最爱吃的荠菜炒年糕，好吃又营养，刚上桌，他就迫不及待的要尝尝，呵呵 ，朋友们喜欢的也可以试试哦。先把洗好的荠菜在沸水里过滤下，炒年糕时待年糕熟后将切好的荠菜倒入拌匀即可，这样荠菜的营养不会流失，吃着更营养更美味。