做蛋糕

12/04/08 21:56:25　标签：

周末了，可以放松的玩了！我们全家（老公除外）来到我们的学校，我们的实验室，我是做食品加工实验的指导老师哦，今天就来亲子游戏了，和婆婆，宝贝一起做蛋糕！

我们带了蛋糕粉，白糖，葡萄干，油等，来实验室的路上买了鸡蛋，实验室还有黑芝麻一些原料。这次买了7个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开搅拌的，用电动搅拌器，真给力，7个蛋清不用10分钟就打发好了。蛋黄、糖、牛奶也很容易就搞定了。然后把面粉过了筛，过了两遍，怕空气少发不起来。然后就把蛋清，蛋黄和面粉混合在一起，注意搅拌的时候一定要垂直搅拌，千万不能画圈，不然就起筋就不会蓬松了。这样，做好面糊后，把油刷到模具表面，就注入面糊了，七八分满，然后200度左右的火，烤了大概10分钟左右，真的超快的，蛋糕就出炉咯！

整个过程宝贝都非常的兴奋，一个小细节都要亲力亲为，话说，我想这么小的小朋友怎么会这么有主见呢？她真的是很用心的在学习在感受的。还帮我们做了很多事，比如洗刷一类的活。和宝贝一起，让她从小就能感受到劳动的乐趣，我们这次就算很有收获了。况且，我们还收获了很多蛋糕呢，味道也不错！