豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。豆浆不仅营养丰富还能充当药物的功能，经常喝豆浆能治疗身体的很多疾病。

    大家都非常清楚，在外面根本买不到好的豆浆，而且我们也不能确保卫生，浓度就更不要讲了，闲着没事的时候自己就在家里自制豆浆了，既美味又卫生。而且豆渣还可以做出一道非常美味的菜--豆腐脑。用我们老家话讲这道菜叫‘豆腐它娘’，哈哈。

     做法：

1：豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻;二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。
 

2：泡好的豆子用豆浆机打

3：这是打好的豆浆，准备倒出来。我家这个豆浆机打出来的豆浆不是直接可以喝，要经过煮的

左边是豆渣，右边是豆浆

4：倒入锅里煮喽。我用煤球炉煮的，之前谁说它是古董。哈哈，今天我也用上古董了

烧开了哦，准备可以喝豆浆了

出锅喽，美味的豆浆！