昨天下午多多睡觉的时候给多多做了窝小猪。就想看丫头睁开眼后看见的那个惊喜的样子。
这个小猪是加了粗粮做的。(储存卡不知道出了什么问题,打不开了,这张照片还是昨天弄出来的,其他的步骤图片都没有了,只能完全用文字了
原料:白面 玉米面 黄豆面 小米面 黄米面 牛奶 白糖 小苏打(少许)酵母
步骤:各种面粉加入牛奶 小苏打 酵母再加适量的水活好以后醒发,面团发至两倍大小就可以了。
把面揉光滑,揉出里面多余的气泡,然后搓成长条 揪成剂子。
擀开后加入红豆沙,然后包起来,吧后面多余的一部分揪下来。
把放入了红豆沙的面团搓的圆一点,然后揪一点点面,搓成椭圆形(或者圆形)摁平一点,用筷子系的那头扎上鼻孔。
抹一点点水粘在之前放好豆沙的圆形面团上面
然后再一点点面搓成圆锥形,用手摁平粘在头部作为耳朵。(耳朵尽量往前一点,要不然蒸熟了之后耳朵就会贴倒后面。我里面有几个就是这样的)
对了,还有一个耳朵跟鼻子颜色的问题,其实开始我没弄颜色的,做了一个完全是一个颜色的,看着总觉得缺点什么,可是家里也没有合适的材料再重新去和面,于是,顺手揪了点红豆沙跟面团揉匀了,想不到颜色还挺漂亮。
做好后冷水上锅,,开锅以后十分钟就可以了。因为小猪做的很小,所以不用蒸太久的。
忘记说了,小猪的眼睛 鼻子是用的绿豆,