同学问我，我的海带怎么做，刚开始我没明白，以为是手工，后来想想应该说的是菜肴，因为我们的信息总是前言接不着后语。
海带是不错的东西，记得韩国人生日的时候一定会做海带汤，表示意义深。我也不知道是什么时候开始喜欢它的，并且开始研究如何吃的，反正后来后来孩子他爸，弟弟妹妹都喜欢吃，所以会经常做，而且觉得便宜营养也高，当然做得没有鱼腥味也是很重要的。还有海带结也很好吃，每次吃麻辣烫都会点的。
好象话说的有点多了。我觉得做菜也是门学问，靠得也是平常积累的经验和感觉，下多少材料下多少盐和酱油等等，反正每次炒菜我都是按自己的感觉，从来不用拿个碗去试味道的。而且按自己家人喜欢的味道去做，她们也会慢慢习惯你做出来的味道，所以不管你如何做，她们都能吃得开心，就像妈妈，无论何时何地，总会怀念妈妈做家常菜的味道，这便是习惯，习惯也是常年积累和慢慢形成的，希望若干年后，我的孩子们也能打电话对我说，妈妈我想你做的饭菜了，想妈妈的味道。那也是种幸福。
凉拌海带丝
材料：海带丝，胡萝卜，粉丝(有个牌子的蛮好吃的，但是我忘记了)
配料：姜，葱头，盐，酱油，辣椒，醋(可加可不加，孩子她爸不喜欢吃，所以我一般不加)
做法：海带丝买回来在水里泡泡，洗干净，胡萝卜洗干净去皮，切条丝，锅煮开水，把海带丝，胡萝卜，粉丝各自煮熟捞起，海带丝切小条。三样倒一起，炒锅热油，把姜葱头辣椒切碎放热油里热一下，再倒酱油和盐，把热的配料倒海带丝里搅均，或是海带丝胡萝卜粉丝倒油锅里搅拌也行，那个方便按个人喜好，材料的多少也照人口和食量自己算，辣椒多点，味道会更好，加点老干妈也可以。
不知道你能看明白吗？会不会简单的一道菜让我说的太复杂了？汗…不明白再问吧。我喜欢隔顿再吃，味道很好，就稀饭和馒头真的很不错。唠唠叨叨说的一大堆，看来当妈的人还是习惯性地唠叨。拒绝当叨婆，咱们还是要少说多做啊…吃饭就是有个人陪你吃，听你叨叨，便是最美味了，愿你幸福快乐…在江门的你，一切安好！