之前在育儿上看到很多树友都陆陆续续地写了一些烹饪日记，看得我是口水乱掉！！不行！！自称厨艺超佳的我怎么能落后于树友们，让自己的厨艺失传呢？？所以，我也来写写我的厨艺日志！！哇咔咔~~~
        
                                          香喷喷之“五花肉焖笋干”

     材料：五花腩一条、笋干少许、莴笋一根、花生油、老抽一汤匙、海天酱油两汤匙、生粉半汤匙、盐半汤匙、葱一根、姜丝少许、小辣椒一个
     
    步骤一：将五花腩洗净后切成一厘米厚的方块。（Tip：猪皮上的毛可以用打火机烧一下下。）然后再倒入老抽、酱油、生粉、盐，用手把肉和调料抓均匀，把肉搁置一边，腌制十分钟。



将笋干切成和猪肉差不多大小的长块（PS：笋干要浸泡两天哦！）



葱切条，小辣椒切小块，准备姜丝、莴笋切小条



我忘记拍小辣椒和姜丝的照片了

步骤二：（厨房的灯有点暗，拍了的照片很模糊，就不上步骤照片啦！）

1、起锅，让锅烧到七分热时放入姜丝和小辣椒干炒几秒钟
2、当把小辣椒的辣味炒出来的时候再倒入花生油
3、油七分热时迅速倒入腌好的五花肉，快速翻炒一分钟
4、倒入切好的笋干和莴笋，继续翻炒一分钟，炒啊炒~~
5、加半碗水，翻炒两遍后盖上锅盖
6、焖至汁干时倒入葱条再翻炒数秒
7、因为腌制五花肉的时候已经调好味了，所以可以直接装碟咯~~



    哇哈哈~~怎么样？？大家口水都要流了吧~~这道菜可是材料简单、步骤简单、一学就会的哟！！我尝过味道了，简直就是一级棒呀~~
   大家不妨也来做做这道菜呀~~