普通的萝卜变得这么漂亮，你相信吗？

萝卜切片后，用撒上盐腌渍一个小时出出水，然后用凉开水漂洗一遍，去掉一些咸味，用一点白醋，盐和纯净水腌制两天就差不多了，比例差不多是一比一比二

腌制好的萝卜片摆盘，从最外层开始放，这样一层一层的花瓣形就出来了，吃的时候最好撒上点辣椒面，这样会更好吃，过年这几天大鱼大肉的有没有吃腻啊，不妨动手试试这个吧，很清爽很解腻的，还很漂亮是不是啊

这一种菜是用胡萝卜调制的，我们这里叫和菜。贺菜、合菜，差不多就是这个音，意思就是和和美美，合家团圆的意思，也很解腻，胡萝卜擦成丝用开水烫一下，然后加入捣碎的蒜，香菜等等，调味料自己随便，这种菜也很清爽，不妨试试看。