说到美食，是本人一大爱好，但是我又不经常做饭，家里在都是婆婆一手做的，不过口味一般，有时候自己心血来潮也会弄几个菜，都是在网上现学现做，还再抄个过程，怕记不住了。做过没什么难度的鱼香肉丝，还有宫爆鸡丁，自我感觉味道还不错。便是没有什么技术含量。婆婆做别的菜一般，但是跟别人学了个糯米肉丸，还是不错的。

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1.糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；；胡萝卜（红薯或土豆也可以的）切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。
2 猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
3 取一小块肉，捏成肉团。
4 将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。
5 胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。
6 锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。
喜欢吃胡萝卜的可以切厚点，蒸过之后超好吃！还能渗透点咸滋滋滴汤汁味道！我蒸的这些，胡萝卜被我吃了一大半！
7 出锅，装盘即可。

适合所有人吃的，软软的，也不腻。怎么样，口水是不是要流下来了？